Das traditionsreiche Gasthaus Schorsch Adler in Kortsch startet in eine neue Zukunft: Unter dem Namen Schorsch Adler by Singh hat das Lokal Anfang September wieder seine Türen geöffnet. Damit wird ein Stück Dorfgeschichte weitergeschrieben – mit frischen Ideen und internationalem Flair.
Ein neuer Dorfplatz für Kortsch – das Projekt Schorsch Adler
Das Gasthaus Schorsch Adler ist Teil unseres gleichnamigen Immobilienprojekts, bei dem Bestand und Neues miteinander verbunden wurde. Entstanden ist ein Dorfplatz, der Kortsch mit Leben füllt: eine Bankfiliale der Raiffeisen, verschiedene Wohnungen, Grünflächen und dort, wo früher schon ein Restaurant war, ein Lokal, das nun unter neuer Führung aufblüht. Eine Immobilienentwicklung, auf die wir noch heute mit Freude und Stolz zurückblicken.
Vielleicht liefert Singh Ihnen bald das Frühstück direkt in die neue Wohnung?
Singh: ein erfahrener Koch mit Wurzeln in Indien
Hinter dem neuen Konzept steht Singh. Geboren in Indien, brachte ihn sein Weg über Hamburg, wo er zehn Jahre in der Gastronomie arbeitete, nach Südtirol, wo er weitere zehn Jahre Erfahrung sammelte. Nun erfüllt er sich gemeinsam mit seiner Frau und seinen drei Kindern den lang gehegten Traum vom eigenen Lokal.
Kulinarische Brücke: Südtirol trifft Indien
Die Küche im Schorsch Adler by Singh schlägt eine innovative Brücke zwischen zwei Welten: herzhafte Südtiroler Klassiker verschmelzen mit feinen indischen Aromen. Eine spannende Kombination, die überrascht und neue Geschmackserlebnisse verspricht.
Offizielle Eröffnung am 19. September 2025
Seit dem 5. September ist das Lokal bereits geöffnet, am Freitag, den 19. September 2025, lädt Singh zur großen Eröffnungsfeier. Für Musik und gute Stimmung sorgt die Band The Flatmates.
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Unterstützen wir gemeinsam Singh & Family, damit wir noch viele Jahre in Kortsch gemütlich zusammensitzen, feiern, essen und trinken können.
