Anfang April durften wir von Pohl Immobilien ein Teamevent erleben, das uns nicht nur kulinarisch inspiriert hat. Ziel unseres Frühlingsausflugs war das historische Weingut Baron Longo, idyllisch eingebettet in die Weinlandschaft des Südtiroler Unterlandes.
Den Auftakt machten die Gastgeber Felix und Anton vom Weingut Baron Longo in Neumarkt. Mit viel Leidenschaft führten sie uns durch ihr Weingut – und gaben uns spannende Einblicke in die Weinherstellung und Familiengeschichte. Die Tradition des Weinbaus in der Familie Baron Longo-Liebenstein zu Wellenburg und Langenstein reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück.
Schweine als Rasenmäher im Weinberg
Ein originelles Detail der Führung waren die hofeigenen Schweine, die als natürliche Rasenmäher in den Weinbergen zum Einsatz kommen. Diese Schweine-Gattung kann ihren Kopf anatomisch nicht so weit heben, dass sie die Weinreben beschädigen. So bleibt das Laub verschont, während der Boden auf natürliche Weise gepflegt wird – ganz ohne Maschinen oder Herbizide.
Vegetarischer Genuss zum krönenden Abschluss
Nach der Weinführung ging es weiter zum kulinarischen Höhepunkt mit einem exzellenten Abendessen vom Hof des Wandels. Die köstlichen Gerichte wurden zubereitet von Jakob, der nicht nur mit seinen vegetarischen Kreationen begeisterte, sondern auch seine Vision einer naturverbundenen Landwirtschaft mit uns teilte. Wir alle waren sehr beeindruckt!
Ein Event, das zusammenbringt
Das Teamevent in Neumarkt mit Weinführung und Abendessen hat nicht nur Spaß, sondern auch Lust auf mehr Wein und mehr Nachhaltigkeit gemacht. Ein herzliches Dankeschön an die Gastgeber vom Weingut Baron Longo und an Jakob vom Hof des Wandels für diesen unvergesslichen Abend voller Genuss, Inspiration und echter Gastfreundschaft.
