Die Burg Latsch ist das Wahrzeichen des Dorfes. Sie wurde im 13. Jahrhundert erbaut und war der Stammsitz der Herren von Annenberg. Heute ist von der Burg Latsch nur noch der Turm zu erkennen, der in einem völlig umgebauten Gebäude steckt. Doch auch in diesem Gebäude finden sich wertvolle Spuren der historischen Vergangenheit, die bis heute erhalten werden konnten.

Beachtenswertes Gespür für den Denkmalschutz und die Erhaltung von Kulturgütern hat Bauherr Peter Paul Pohl 2010 mit der Restaurierung des südlichen Wohntraktes in der Burg Latsch bewiesen. Gemeinsam mit den Architekten Gernot Lesina Debiasi und Werner Pircher wurden die Räume neu geplant und eingeteilt. Unter der Aufsicht von Bauleiter Werner Gurschler wurde der Wohntrakt dann von dem Tarscher Bauunternehmen Kuppelwieser mit viel handwerklichem Können und Geschick restauriert. So konnten romanische Mauern, Fresken und Gewölbe erhalten werden. Für diese gelungene Restaurierung hat das Land Südtirol Peter Paul Pohl im Jahr 2010 mit der Ehrenurkunde für die Verdienste um die Erhaltung von Kulturgütern im Bereich der Bau- und Kunstdenkmalpflege ausgezeichnet.